8 (495) 780-80-85
Доставка по России и СНГ
В Вашей корзине 
0 товар(ов)
0 руб.

Оформить заказ

КАТАЛОГ

Пельменница, тестораскатка, лапшерезка Marcato Atlas 150 Raviolini

Возникли вопросы по товару?
Напишите на sale@100zakazov.ru и получите ответ.
Либо позвоните: (495) 780-80-85.

Цена в нашем магазине
11 900 руб.
 шт.  

Оплата Доставка Гарантия

Если вы находитесь в Москве, вы можете оплатить товар наличными курьеру при доставке. Для жителей других городов России предусмотрена предоплата через Сбербанк или Яндекс.Деньгами через любое отделение Евросети. Юридические лица оплачивают товар по безналичному расчету.
Доставка по Москве осуществляется бесплатно в день заказа или на следующий день. Доставка в остальные города РФ выполняется транспортными компаниями из Москвы до их терминала в вашем городе.
На товар предоставляется гарантия сроком 12 месяцев.Гарантийный ремонт осуществляется в авторизованных сервисных центрах производителей оборудования. При продаже предоставляются все документы, необходимые для гарантийного обслуживания. В случае отсутствия сервис-центров в Москве, гарантийный обмен производит магазин.

ОПИСАНИЕ

С Пельменницой Marcato Atlas 150 Raviolini вы сможете:


- Готовить пельмени  размером 30 X 30 мм. Производительность: 12 кг/ч

Насадка для пельменей запечатывает между двумя пластами теста любую начинку по вашему вкусу. Вы можете приготовить мясные, овощные, фруктовые, сырные равиолини, не затрачивая на это много сил и времени.

Принцип работы машины для лепки пельменей: Раскатанный, на этой же машинке, пласт теста вы кладете на насадку в форме желоба, ложечкой засыпаете любую начинку и прокручиваете ручку.Пельмени формируются при помощи двух роликов, захватывающих и прижимающих листы теста, легко отделяются друг от друга и имеют красивые волнистые края.В комплект входит мерная ложечка для начинки, которая позволяет отмерить нужное количество продуктов и равномерно распределить их в форме.Инструкция для приготовления пельменей по итальянской технологии.

- Раскатывать тесто

Для лапши и листов для лазаньи с 9-ю степенями толщины от 0,2 до 3 мм. Ширина листа 150мм.

Нарезать два вида лапши с помощью насадки толщиной 2мм и 6мм.

 

В комплектацию входят:

- Тестораскатка Atlas 150

- Насадка Raviolini

- Насадка для нарезки лапши размером 2мм и 6мм

- ручка для механического вращения.

- кронштейн для крепления к столешнице.

- мерная ложечка.

- Инструкция



Насадки которые не входят в стандартную комплектацию, а приобретаются отдельно:

1. Вермишель - 0,5 мм.

2. Капеллини - 1 мм.

3. Спагетти - 2 мм.

4. Спагетти читарра - 2 мм.

5. Лингвини - 3, 5 мм.

6. Тренетте - 4,5 мм.

7. Мафалдини - 8 мм волнистые края.

8. Лазаньетте - 10 мм.

9. Реджинетте - 12 мм с волнистыми краями.

10. Папарделле - 50 мм.

 

 

 

 

 

Способ приготовления равиоли: равиоли - небольшие квадратные пельмени с начинкой, распространенные в некоторых областях италии. начинка для равиоли различная - может быть мясной, рыбной, овощной или сырной. все зависит от региональных особенностей и желания повара. готовые равиоли подают с разнообразными соусами (чаще всего томатным), обильно приправленными тертыми сырами пекорино или пармезаном и зеленью.

 

Тесто для равиоли: примерно 100 г пшеничной муки, 100 г муки дурум (твёрдые сорта) 2-3 яйца, ч.л. соли, растительное масло. нужно получить довольно крутое тесто, которое не липнет к рукам и легко раскатывается.для лучшего результата рекомендуем тесто в течении 40 мин. выдержать в холодильнике. 

 

Начинка для равиоли: 1:1 мясо и копчености (можно грудинку),все около 100 г, половинка луковицы, зубчик чеснока и перец. с копченостями можно не солить. фарш порубить в кухонном комбайне. лапшерезку припудрить мукой и сам кусочек теста тоже, иначе трудно катать. форму тоже лучше припудрить, иначе равиолини оттуда не вытащить.

 

Приготовление равиоли: 1. подготовка теста для приготовления равиоли. с помощью лапшерезки вы можете легко и быстро подготовить тесто для приготовления итальянских равиоли. для этого вам понадобится настроить машинку по инстукции. при этом тесто должно быть достаточно упругим и сухим, но не пересушенным, чтобы тесто оставалось эластичным.  2. положите раскатанные полосы на ткань на рабочем столе и с помощью специального ножа-колеса для теста отрежьте излишки теста, торчащие с двух сторон. 3. передняя режущая часть лапшерезки съемная, сдвигается по направляющим. 4. введите пласт теста по направляющим, чтобы он продвигался внутрь. 5. сложите тесто вдвое и вставьте его между роликами, придерживая его и контролируя процесс. поверните ручку приблизительно на ¼ оборота, чтобы поймать тесто между роликами. 6. разделите две полосы теста, когда их пропустите между роликами. 7. используя чайную ложечку, положите начинку между двумя полосами теста, равномерно распределив ее по ширине (3-4 чайные ложечки примерно по объему). 8. прокручивайте ручку медленно, постепенно добавляя начинку между пластами теста. 9. когда целая полоска прокрутится через валик до конца, положите ее на ткань, чтобы тесто могло хорошо подсушиться и равиоли можно будет свободно отделять одну от другой.

 

Приятного аппетита!

Вы смотрели

ДРУГИЕ ПОКУПАТЕЛИ ТОЛЬКО ЧТО ЗАКАЗАЛИ

Лидеры продаж

БРЕНДЫ


8 (495) 780-80-85
Бесплатная доставка по Москве!
visa mastercard sberbank qiwi

© 2014 Интернет супермаркет “100 ЗАКАЗОВ.РУ”. Все права защищены.

Информация на сайте не является публичной офертой.



ООО ВЕНДОР Контакты:
Адрес: 1-й Дорожный проезд, дом 6 117545 Москва,
Телефон:+7 (964) 799-13-94, Факс:+7 (495) 780-80-85, Электронная почта: alex@10zakazov.ru